Chi siamo

Elio Taurino è l'erede di una famiglia che da quasi un secolo si tramanda l’esperienza, l'amore e la passione per il vino.
La cantina di famiglia inizia l'imbottigliamento dei suoi vini negli anni ‘60.

Da sempre l'Azienda TAUROSSO produce vini da vitigni autoctoni del Salento: Negroamaro, Malvasia Nera e Primitivo.
La trasformazione delle uve avviene utilizzando le moderne tecniche di produzione con il costante controllo della temperatura nella fase di fermentazione dei mosti.
L'Azienda è impegnata nella salvaguardia del patrimonio produttivo e culturale delle tipicità salentine e il recupero del patrimonio enogastronomico delle produzioni del territorio.
"Per fare un buon vino occorrono: uve mature, sani principi, tempo e una grande passione".